Blog - Programas avanzados para el Cuidado de la Salud
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La Dominical: arroz con leche de coco

Al arroz con leche lo consideramos un poste, pero este riquísimo arroz con leche de coco – sin lactosa ni azúcares refinados – suele ocupar un lugar importante en mis desayunos.
Aunque aquí estamos acostumbrados a desayunar pan, cereales o bollería, la variedad de cosas que podemos tomar como primera comida del día es enorme, pensando siempre que es la encargada de romper el ayuno nocturno y proporcionar al

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Como los sabores regulan tu intestino

Hace poco colgaba en mis redes sociales un post sobre el conectoma intestinal y los sabores que nos pide el cuerpo como forma de regulación, me pareció tan interesante que he decidio escribir sobre él.  Se conoce como conectoma al mapa de conexiones neuronales que existe en una red ya sea cerebral o de otro eje del cuerpo. Atribuido el concepto en sus orígenes sólamente a las conexiones cerebrales

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La riqueza de la dietoterapia china

Receta con cilantro

Dice un antiguo proverbio chino «la medicina y los medicamentos tienen el mismo origen que los alimentos», en consonancia con la célebre sentencia de Hipócrates que equipara a los alimentos con la medicina, lo que nos enseña que para los grandes médicos que sentaron muchas bases de la terapéutica actual, la forma de alimentarse es un determinante absoluto en la consecución de la buena salud… o de la mala, según

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