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Tag Archives: Alimentación

La dieta DASH para mejorar la Tensión arterial

una dieta DASH se caracteriza por consistir en una alimentación rica en cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, con lácteos desnatados y carnes magras La dieta DASH es una propuesta nutricional que ha demostrado su efectividad a través de  diversas evidencias científicas. Esta dieta fue diseñada por especialistas para casos de hipertensión, con el fin de mejorar los parámetros.  Diferentes estudios apuntan a  que puede a mejorar los problemas de tensión arterial, incluso …Read More

El nuevo Libro de sinazucar.org

Ya hemos hablado en anteriores ocasiones del blog de Sinazucar.org de Antonio R. Estrada. De publicación reciente, el libro ha sido un total éxito agotándose las unidades a la venta al poco tiempo de salir a la venta. El libro de Estrada es muy recomendable por su aspecto divulgativo así como para tenerlo disponible en consulta y la educación del paciente. Accede a más info sobre el libro Sinazucar.org aquí  

Deliciosas recetas de Sandwich sin pan

Nos encanta los bocatas en sus diferentes formatos: sandwich, montaditos,…y en su justa medida son sanotes si los equilibras bien. Pero vamos a ver ideas para que no te aburras de los bocatas. Te dejo las fuentes donde las obtuve y puedes conseguir muchas más 1. Rollo de Primavera  Fuente Reemplaza el pan con papel de arroz para hacer un rollo primavera diferente. Condiméntalo con albahaca fresca y menta. 2. Hamburguesas de Tomate …Read More

Crema de Coliflor en Thermomix

Que buenas son las vacaciones, disponer de tiempo libre para poder explicaros y enseñaros esta fabulosa receta de Coliflor ideal para cuidarse con una alimentación rica y equilibrada. Como co-autores de este vídeo tenemos a nuestros pececillos que nos acompañan durante la elaboración Ingredientes: (para 4 personas) – 30 gr. de aceite de oliva – 100 gr. de cebolla – 700 gr. de coliflor en ramilletes – 800 gr. de agua …Read More

Dióxido de Titanio en alimentos y productos higiénicos ¿son seguros?

¡uy! que jaleo con el E171, algunos sitios como la FDA dicen que es seguro. Sin embargo, para  la FAO/OMS la Ingesta Diaria Aceptable (IDA) para el Dióxido de Titanio no se encuentra especificada, debido a que el nivel de absorción en los tejidos de animales y humanos al ser ingerido debiera ser insignificante. Si buscamos sobre el tema en San Google, destaca uno de los artículos de Infosalus donde se …Read More

Hablamos sobre el cilantro y te enseño rica receta

Vivimos en un mundo loco y acelerado con bastante tendencia a comer comida preparada, una tendencia con repercusiones severas sobre nuestra salud. Es importante comer con conciencia y perder el miedo a la cocina saludable. Hoy hablaremos del  cilantro. Ya sea en una salsa, en la comida thailandesa o en un curry indio, es probable que hayas comido cilantro sin saberlo. Cilantro Ya sea en una salsa, en la comida thailandesa …Read More

sinAzucar.org un blog sobre el azúcar que debes visitar

sinAzucar.org es un blog que debes visitar necesariamente si te alimentas de nuestros supermercados habituales. Escrito por el fotógrafo Antonio.R Estrada, titulado en Nutrición Deportiva, ha desarrollado un sistema muy gráfico que te permite conocer a golpe de vista la proporción de azúcar de un alimento en forma de terrones.  Como os comentaba en otras entradas el azúcar entró a formar parte de nuestras vidas a mediados del S.XX obviando los …Read More

Tratamiento de la Diabetes

Entender la historia y la evolución histórica de la Diabetes es importante para comprender el panorama global y establecer indicaciones para un correcto tratamiento. ¿Sabías qué la Diabetes  es una enfermedad conocida desde la antigüedad? En el año 1550 a.C el Papiro de Ebers describe los remedios para combatir el exceso de orina y detalles sobre dietas, la Diabetes era descrita como  “vaciado demasiado grande de la orina.  En la India, el …Read More

Los 5 alimentos más cancerígenos y de consumo común en tu dieta

Muchas de las personas todavía no comprenden el papel tan importante que juega la alimentación en el organismo, no solo al momento de evitar enfermedades, sino también al causarlas. Probablemente te sorprenda saber que la mayoría de los alimentos que se consumen de forma constante tienen un efecto perjudicial sobre la salud, ya que aumentan las probabilidades de padecer cáncer. Para darte una idea, uno de los alimentos que posiblemente …Read More

Por qué reducir el consumo de lácteos y cómo reemplazarlos

Desde hace siglos, la humanidad introdujo a su dieta los lácteos. Nadie sabe muy bien cómo o por qué, pero desde hace unos años para acá se ha descubierto que pudo no haber sido la mejor decisión. No solo los lácteos nos perjudican a diario, pues existen muchos otros alimentos que consumimos cada día sin estar conscientes de todo el daño que nos hacen. Por suerte, es fácil dejar de …Read More