Tag Archives: Recetas
Hay que vivir con presencia, decía el Dalai Lama Solo existen dos días en el año en que no se puede hacer nada. Uno se llama ayer y otro mañana. Por lo tanto hoy es el dia ideal para amar, crecer, hacer y principalmente vivir. Dalai Lama Pero para ello necesitamos tiempo y vivir nuestra vida lo más sencilla posible, para ello priorizamos aspectos que valoramos como urgentes en detrimento …Read More
La canela es una planta muy especial para mí tanto por su sabor como por su aroma y es que estas características le han valido un lugar en muchos tipos de platos y postres, así como en todo tipo de productos personales y para el hogar, como velas o esencias . ¿sabías que la canela también está repleta de beneficios nutricionales? Algunas investigaciones ¡colocan a la canela en los primeros puestos …Read More
Vivimos en un mundo loco y acelerado con bastante tendencia a comer comida preparada, una tendencia con repercusiones severas sobre nuestra salud. Es importante comer con conciencia y perder el miedo a la cocina saludable. Hoy hablaremos del cilantro. Ya sea en una salsa, en la comida thailandesa o en un curry indio, es probable que hayas comido cilantro sin saberlo. Cilantro Ya sea en una salsa, en la comida thailandesa …Read More
La Kitchari o Khichdi (tiene varias denominaciones) es un plato informal que se sirve en la India y que forma parte del recetario Ayurvédico, dentro de la terapéutica alimentaria sería un plato de carácter etno-dietético. Puedes usar esta propuesta alimentaria como un plato más dentro de tu recetario casero o usarlo de forma continuada como parte de una terapéutica de detoxificación-antinflamación derivado del alto contenido especiado del plato (cúrcuma, jengibre, comino, cilantro,…) …Read More
Hoy aproveché que llegué pronto a casa para preparar esta sencilla y deliciosa ensaladilla que seguro introduciré a partir de ahora en mi recetario de dietas para consulta. Esta receta tiene varias opciones tanto patata como con boniato (o batata). En esta ocasión elegí el boniato como una alternativa saludable, rica en Vitamina C vitamina A, B6, polifenoles similares al brócoli y coles de bruselas y propiedades antioxidantes derivadas de la esporamina …Read More
El pan de zanahoria es una buena opción si quieres darte un respiro de las harinas tan habituales del pan. Os dejo con una sencilla receta en su elaboración que podéis tener preparado en tan sólo tres minutos. Podéis utilizarlo para desayunos o meriendas y modificar el sabor con los diferentes especias. Esta receta es compatible tanto con la PaleoDieta como la Dieta Cetogénica Ingredientes 1 huevo o 2 claras. …Read More
