Tarta de queso Ceto
✔️Apto para dietas bajas en Hidratos de Carbono
✔️ Alternativa saludable e igual de rica que la tarta de queso tradicional
Ingredientes:
Para la base
– 28 galletas de frutos rojos proteicas ( yo he usado las que tenemos en @nuosalud que son de @dietflash_medical ) También se puede usar sin gluten para celíacos
– 2 cucharadas de aceite de coco
Para el relleno
– 2 huevos
– 1 yogur bajo en HdC
– 3/4 de Philadelphia light
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– Mermelada light de fresa ( siempre fijaros en los HdC)
– Esencia de vainilla y stevia opcional
Elaboración:
Para preparar la base solo tenemos que juntar las galletas con el aceite de coco y triturarlo todo. Juntamos el resto de los ingredientes excepto la mermelada. Los batimos también y ponemos encima de la base. Metemos en el horno entre 15 y 20 minutos. Lo sacamos, dejamos enfriar y ponemos la mermelada por encima.
Laura Clemente Lajo
