En España no tenemos hábito de comer fruta

España por su clima mediterráneo, posee una producción de frutas muy diversa. En cualquier época del año siempre hay algunas que presentan su momento óptimo de consumo (Ministerio de Industria, energía y Turismo). Pero, ¿tenemos hábito de comer fruta? A pesar de nuestra tradición frutera tanto en la producción (MAGRAMA, 17.022 millones de Euros el 65% de la producción vegetal final). como en exportación (12 millones de toneladas anuales), el consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares hasta noviembre de 2014 descendió un 2,9%, con relación al mismo periodo de 2013 según FEPEX. Según los datos aportados por European cardiovascular disease statistics , sin embargo, España no es una gran consumidor de fruta (241gr/pers/día) en comparación la media europea (285gr/pers/día), siquiera llegamos a la mitad de consumo de país como Luxemburgo, primero en el ranking europeo o inferior a otros países del Mediterráneo (Grecia, Turquía, Chipre,…)Medicina Integrativa en Alicante

Según European cardiovascular disease statistics  España no es una gran consumidor de fruta

La curva de consumo de frutas española ha variado de forma cíclica en los últimos años, con incrementos en el consumo curiosamente en época de crisis como puede ser el pico 1990/94, coincidente con fases de crisis económica española (El País,1993-El Correo, 2009-Nueva Tribuna, 2014) y que parece descender según mejora la percepción de la economía que tienen los españoles (Nielsen, Nueva Tribuna, 2014), ese incremento en momentos de crisis confluye con descensos en el consumo de otros productos como carne, pescado, leche, aceite (MAGRAMA, 2015)

Sin embargo todo apunta a un incremento en el consumo de frutas. Para EAE Bussiness School España es el quinto mercado mundial en consumo de frutas y verduras, lo que supone un incremento del 1,63% respecto 2013

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

Pedro Rodríguez

Especialista en Salud Integrativa. Dirige y enseña en varios programas de máster y posgrado universitarios. Divulgador

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