Alimentación Archivos - Programas avanzados para el Cuidado de la Salud
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Alimentación

Como los sabores regulan tu intestino

Hace poco colgaba en mis redes sociales un post sobre el conectoma intestinal y los sabores que nos pide el cuerpo como forma de regulación, me pareció tan interesante que he decidio escribir sobre él.  Se conoce como conectoma al mapa de conexiones neuronales que existe en una red ya sea cerebral o de otro eje del cuerpo. Atribuido el concepto en sus orígenes sólamente a las conexiones cerebrales (Sporns, …Read More

Rica receta de Croutons de garbanzos crujientes

Hoy os vamos a hablar de una receta que podéis utilizar en varios ámbitos: como cenita, a modo de snacks y que resulta muy sabroso. Se trata de los croutons crujientes. El término Croûton se origina del francés y es algo así como una suerte de picatoste. Esta receta está realizada con garbanzos a modo de Crouton. Las legumbres son ricas en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas. Es …Read More

Avances en Salud Integrativa enero 2019

Enero ha sido un mes cargado de lecturas de obligado interés y post de nuestro blog. Nos hemos centrado mucho en alimentación, ricas recetas y ejercicio pero también abordamos  nuevas tecnologías para la salud y alguna colaboración con revistas nacionales. Pasamos a repasarlos, os recordamos que podéis leer de forma gratuita nuestra Revista resumen digital desde Flipboard Acceso a Avances Salud Integrativa Comenzamos el año con una nueva incorporación. Beatriz …Read More

¿Metales pesados en el chocolate? ¡¡Dime que no es verdad!!

Los metales pesados pueden generar una enfermedad tubulo-intersticial en el ser humano, afectando al riñón de forma severa. También podrían generarse lesiones de carácter hepático y óseo El otro día recibimos un link de un artículo por nuestros chats internos sobre trazas de metales pesados en el chocolate ¿en serio? ¡No puede ser verdad! Los metales pesados se acumulan en forma de pequeñas partículas en alimentos, agua y  aire, intoxicando nuestro …Read More

La dieta DASH para mejorar la Tensión arterial

una dieta DASH se caracteriza por consistir en una alimentación rica en cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, con lácteos desnatados y carnes magras La dieta DASH es una propuesta nutricional que ha demostrado su efectividad a través de  diversas evidencias científicas. Esta dieta fue diseñada por especialistas para casos de hipertensión, con el fin de mejorar los parámetros.  Diferentes estudios apuntan a  que puede a mejorar los problemas de tensión arterial, incluso …Read More

El nuevo Libro de sinazucar.org

Ya hemos hablado en anteriores ocasiones del blog de Sinazucar.org de Antonio R. Estrada. De publicación reciente, el libro ha sido un total éxito agotándose las unidades a la venta al poco tiempo de salir a la venta. El libro de Estrada es muy recomendable por su aspecto divulgativo así como para tenerlo disponible en consulta y la educación del paciente. Accede a más info sobre el libro Sinazucar.org aquí  

Un estudio describe los beneficios de tomar suplementos 12 años después de finalizar el tratamiento

Un estudio publicado en la Revista Plos One describe los resultados de un estudio donde los  beneficios de la suplementación dietética persistieron después de haber finalizado el tratamiento hacía 12 años. Aunque una alimentación adecuada debería proveer los micronutrientes necesarios para la vida humana, la genética, el estrés celular, el sedentarismo y la particularidad de cada persona limita la veracidad de esta afirmación El estudio dirigido desde  la Universidad Linköping (Suecia) estudió …Read More

Revuelto de champiñones de invierno

Está claro que en invierno el cuerpo nos pide cosas calentitas y sustanciosas Y aunque nos gusten muchas cosas, casi siempre terminamos haciendo lo de siempre. Pero a veces, a esas preparaciones cotidianas podemos darle una vuelta y convertirlas en un plato nuevo, sabroso y nutritivo, que no solo nos salvan una cena, sino que La receta que os traigo hoy es un clásico revuelto de champiñones, al que he …Read More

Deliciosas recetas de Sandwich sin pan

Nos encanta los bocatas en sus diferentes formatos: sandwich, montaditos,…y en su justa medida son sanotes si los equilibras bien. Pero vamos a ver ideas para que no te aburras de los bocatas. Te dejo las fuentes donde las obtuve y puedes conseguir muchas más 1. Rollo de Primavera  Fuente Reemplaza el pan con papel de arroz para hacer un rollo primavera diferente. Condiméntalo con albahaca fresca y menta. 2. Hamburguesas de Tomate …Read More

Crema de Coliflor en Thermomix

Que buenas son las vacaciones, disponer de tiempo libre para poder explicaros y enseñaros esta fabulosa receta de Coliflor ideal para cuidarse con una alimentación rica y equilibrada. Como co-autores de este vídeo tenemos a nuestros pececillos que nos acompañan durante la elaboración Ingredientes: (para 4 personas) – 30 gr. de aceite de oliva – 100 gr. de cebolla – 700 gr. de coliflor en ramilletes – 800 gr. de agua …Read More