Hace poco colgaba en mis redes sociales un post sobre el conectoma intestinal y los sabores que nos pide el cuerpo como forma de regulación, me pareció tan interesante que he decidio escribir sobre él. Se conoce como conectoma al mapa de conexiones neuronales que existe en una red ya sea cerebral o de otro eje del cuerpo. Atribuido el concepto en sus orígenes sólamente a las conexiones cerebrales (Sporns, …Read More
Hoy os vamos a hablar de una receta que podéis utilizar en varios ámbitos: como cenita, a modo de snacks y que resulta muy sabroso. Se trata de los croutons crujientes. El término Croûton se origina del francés y es algo así como una suerte de picatoste. Esta receta está realizada con garbanzos a modo de Crouton. Las legumbres son ricas en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas. Es …Read More
Enero ha sido un mes cargado de lecturas de obligado interés y post de nuestro blog. Nos hemos centrado mucho en alimentación, ricas recetas y ejercicio pero también abordamos nuevas tecnologías para la salud y alguna colaboración con revistas nacionales. Pasamos a repasarlos, os recordamos que podéis leer de forma gratuita nuestra Revista resumen digital desde Flipboard Acceso a Avances Salud Integrativa Comenzamos el año con una nueva incorporación. Beatriz …Read More
Los metales pesados pueden generar una enfermedad tubulo-intersticial en el ser humano, afectando al riñón de forma severa. También podrían generarse lesiones de carácter hepático y óseo El otro día recibimos un link de un artículo por nuestros chats internos sobre trazas de metales pesados en el chocolate ¿en serio? ¡No puede ser verdad! Los metales pesados se acumulan en forma de pequeñas partículas en alimentos, agua y aire, intoxicando nuestro …Read More
una dieta DASH se caracteriza por consistir en una alimentación rica en cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, con lácteos desnatados y carnes magras La dieta DASH es una propuesta nutricional que ha demostrado su efectividad a través de diversas evidencias científicas. Esta dieta fue diseñada por especialistas para casos de hipertensión, con el fin de mejorar los parámetros. Diferentes estudios apuntan a que puede a mejorar los problemas de tensión arterial, incluso …Read More
Ya hemos hablado en anteriores ocasiones del blog de Sinazucar.org de Antonio R. Estrada. De publicación reciente, el libro ha sido un total éxito agotándose las unidades a la venta al poco tiempo de salir a la venta. El libro de Estrada es muy recomendable por su aspecto divulgativo así como para tenerlo disponible en consulta y la educación del paciente. Accede a más info sobre el libro Sinazucar.org aquí
Un estudio publicado en la Revista Plos One describe los resultados de un estudio donde los beneficios de la suplementación dietética persistieron después de haber finalizado el tratamiento hacía 12 años. Aunque una alimentación adecuada debería proveer los micronutrientes necesarios para la vida humana, la genética, el estrés celular, el sedentarismo y la particularidad de cada persona limita la veracidad de esta afirmación El estudio dirigido desde la Universidad Linköping (Suecia) estudió …Read More
Está claro que en invierno el cuerpo nos pide cosas calentitas y sustanciosas Y aunque nos gusten muchas cosas, casi siempre terminamos haciendo lo de siempre. Pero a veces, a esas preparaciones cotidianas podemos darle una vuelta y convertirlas en un plato nuevo, sabroso y nutritivo, que no solo nos salvan una cena, sino que La receta que os traigo hoy es un clásico revuelto de champiñones, al que he …Read More
Nos encanta los bocatas en sus diferentes formatos: sandwich, montaditos,…y en su justa medida son sanotes si los equilibras bien. Pero vamos a ver ideas para que no te aburras de los bocatas. Te dejo las fuentes donde las obtuve y puedes conseguir muchas más 1. Rollo de Primavera Fuente Reemplaza el pan con papel de arroz para hacer un rollo primavera diferente. Condiméntalo con albahaca fresca y menta. 2. Hamburguesas de Tomate …Read More
Que buenas son las vacaciones, disponer de tiempo libre para poder explicaros y enseñaros esta fabulosa receta de Coliflor ideal para cuidarse con una alimentación rica y equilibrada. Como co-autores de este vídeo tenemos a nuestros pececillos que nos acompañan durante la elaboración Ingredientes: (para 4 personas) – 30 gr. de aceite de oliva – 100 gr. de cebolla – 700 gr. de coliflor en ramilletes – 800 gr. de agua …Read More
